Menu traditionnel 

Cuchaule
Beurre
Moutarde de Bénichon

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Soupe aux choux

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"Schafsvorässe"

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Jambon de la Borne, tétine, saucisson, langue, lard
Pommes nature, choux, carottes

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Ragoût d’agneau aux raisins
Pommes mousseline
Poires à Botzi 

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Gruyère

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Meringues 
Crème double de la Gruyère